问：安井的手抓饼的配料表上说反式脂肪为零，但图片上且说加了起酥油（像棉花泡沫），查了一下起酥油为植物氢化油（棉花泡沫）属反式脂肪，对人体有害，能说明一下吗？
答：安井食品：您好，感谢您对安井食品的关注，安井手抓饼的配方中使用了乳化性起酥油这一原料，且我司使用的该种乳化性起酥油不含有反式脂肪酸。我司的起酥油原料标识上的营养标签反式脂肪含量为0.0g，外包装也明确标识了未使用氢化油及氢化工艺的字样。在生产过程我们未添加其他含有反式脂肪成分的物料，同时安井同类产品的营养标签（反式脂肪酸为0）也送往第三方机构检测，均显示合格。谢谢
（来自 上证e互动）
?答复时间 2018-10-22 15:55:05